Van-e különbség a két étel között?

Az eredmény: igen. A négy zsűritagból három beszámolója két jelentősen eltérő ételről szólt. A negyedik zsűritag azt hitte, egy trükkről van szó, aminek az lenne a lényege, hogy ők kapnak két teljesen egyforma ételt, és erről irkálnak majd teljesen eltérő dolgokat. Ez a feltételezés egy másik zsűritagnál is megjelent, annak ellenére, hogy számos különbségről számolt be.

Milyen jellegű volt a különbség?

Gulyás	Pörkölt
A külleme elkülönül a zsír és a lé inkább leves jellegű a zsír sötétvörös	A külleme a színe kevésbé figyelemfelkeltő összetettebb külső megjelenés a zsír narancssárga
A lé érett íz gulyásleves jelleg fűszeresebb illat hagymásabb íz ennek jobb a leve	A lé főtt, fáradt íz, de komplettebb több benne a harmónia jobban érvényesül a zsírszag kevésbé markáns íz kicsit savanykás lé
A hús az állaga jobb, szaftosabb puhább	A hús szárazabb, olyan, mint a máj főttebb, de keményebb
A krumpli jellegtelen, rossz kevésbé veszi át az egész ízét vízízű ez jobb	A krumpli markáns ízű, finom szárazabb, mint a másik
Melyik ízlett jobban? ez ennek a leve jobb jobb	Melyik ízlett jobban? kevésbé jó, zsíros, íztelen mindkettő egyformán ízlett
Melyik ételt hogyan neveznéd? puszta-gulyás pörkölt gulyásleves gulyás á la Dezső	Melyik ételt hogyan neveznéd? pásztorhús gulyás gulyásleves gulyás á la Dezső prototípusa

További érdekesség: ketten is felvetették, hogy talán zöldség is főtt az ételekben.

Vissza