Mi az a gulyás?

  Néhány vétlen ember a cégnél, egy péntek délután, már épp mentek volna haza. Megkérdeztem:

• Gulyásleves. Pörköltalapból készül (marha vagy disznó), zöldséget és csipetkét tesznek hozzá. Külföldön a pörköltet hívják gulyásnak, de ez hülyeség.
• Egy fűszeres, magyar étel, forró, krumpli van benne, meg hús, meg paprikás, vörös lé, amin petrezselyem úszik. Szabadban, üstben főzik, úgy, hogy a zöldséget összevágják, beleteszik az üstbe, olajat és vizet tesznek bele, meg húst, krumplit és paprikát.
• Magyaros étel: hagyma, olaj, paprika, marhahús, zöldség, krumpli, csipetke, víz.
• Gulyásleves. A többit nem tudom, mert nem eszem húst.
• Gulyásleves. Magyaros étel. Galuska van benne, fűszeres. Szeretem.
• Jó étel. Marhahús, krumpli, zöldségek, sok fűszer, tésztaféle.
• Gulyásleves. Hús (disznóhús, kockára vágva), krumpli, paprika, esetleg tészta. Magyar étel, piros, narancssárga színű. (Tíz perc múlva helyesbítés e-mail-en: Azt hiszem, a gulyás értelemszerűen marhahúsból és nem sertésből van.)
• Olyan mint a pörkölt, de kinn, a szabadban készül. Ezt a hármat mindig keverik: a pörköltet, a gulyást és a gulyáslevest.
• Sajnos a gulyás az az étel, ami a tudatlan külföldieknek Magyarországról először eszükbe jut. És ez engem mindig elszomorít.

Ezúton is köszönöm az interjúalanyok szíves közreműködését.