Néhány vétlen ember a cégnél, egy péntek délután,
már épp mentek volna haza. Megkérdeztem:
Ki tudja
Pontosan,
Mi a
Gulyás?
- Gulyásleves. Pörköltalapból készül (marha vagy disznó), zöldséget és
csipetkét tesznek hozzá. Külföldön a pörköltet hívják gulyásnak, de ez
hülyeség.
- Egy fűszeres, magyar étel, forró, krumpli van benne, meg
hús, meg paprikás, vörös lé, amin petrezselyem úszik. Szabadban, üstben főzik,
úgy, hogy a zöldséget összevágják, beleteszik az üstbe, olajat és vizet tesznek
bele, meg húst, krumplit és paprikát.
- Magyaros étel: hagyma, olaj, paprika, marhahús, zöldség, krumpli, csipetke, víz.
- Gulyásleves. A többit nem tudom, mert nem eszem húst.
- Gulyásleves. Magyaros étel. Galuska van benne, fűszeres.
Szeretem.
- Jó étel. Marhahús, krumpli, zöldségek, sok fűszer,
tésztaféle.
- Gulyásleves. Hús (disznóhús, kockára vágva), krumpli, paprika, esetleg tészta. Magyar étel, piros, narancssárga színű. (Tíz
perc múlva helyesbítés e-mail-en: Azt hiszem, a
gulyás értelemszerűen marhahúsból és nem sertésből van.)
- Olyan mint a pörkölt, de kinn, a szabadban készül. Ezt a hármat mindig keverik: a
pörköltet, a gulyást és a gulyáslevest.
- Sajnos a gulyás az az étel, ami a tudatlan
külföldieknek Magyarországról először eszükbe jut. És ez engem mindig elszomorít.
Ezúton is köszönöm az interjúalanyok szíves
közreműködését.